Cuisiné pour vous ce mois-ci:

  • Laurent Pedrotti est maître boulanger chez Agribiofärm, la coopérative associée à Färm pour la boulangerie. Créée en 2000 dans le Condroz, cette coopérative d’agriculteurs bio maîtrise toute la filière de production. De la culture des céréales à la boulangerie, en passant par la meunerie et la farine, rencontre avec une équipe de passionnés qui garde toujours la main à la pâte....

  • Que se passe-t-il en février à la Ferme du Peuplier de Grez-Doiceau? Le printemps approche, mais quand février n'est pas glacé, il est souvent humide. Que font les maraîchers en cette saison? Ils construisent? Ils récoltent? Ils battent la carte? Mettez votre écharpe, et en route pour le terrain!...

  • La cup, coupe menstruelle, petit objet pas si révolutionnaire que ça, a fait une réapparition plus que remarquée dans l’intimité de nombreuses femmes. Effet de mode ou vraie prise de conscience ? Focus sur cette protection pleine de promesses....

  • Bokal Lokal, c'est la nouvelle idée de Louis et Noémie, de l'atelier färm.cook! Des bocaux bio, de saison, généreux, savoureux, ultrafrais, variés, sans cesse renouvelés ET zéro déchet. Mais comment faire d'une idée une marque? On vous explique!...

  • Scorsonères ou salsifis? Salsifis ou scorsonères? En bocal ou en surgelé, on ne trouve que des salsifis. Au rayon frais, seulement la racine noire du scorsonère. Où est la vérité? Quel est ce mystère du rayon fruits et légumes? On a mené l’enquête....

  • Qui a dit que les assiettes colorées ce n’était que pendant l’été ? Voici un tian d’hiver haut en couleurs et rempli de saveurs !...

Tous les articles:

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